紧握农文旅融合“金钥匙” 开启农业高质量发展“快车道”

近年来，左云县立足我县资源禀赋，聚焦特色优势产业，实施农业“特”“优”战略，全力推进农业赛道提速提效，推动全县农业高质量发展。位于摩天岭脚下的管家堡乡，手握农文旅深度融合的“金钥匙”，开启了高质量发展得快车道，不仅带动了当地特色产业快速发展，还成为大同市有机旱作农业示范乡和养殖示范基地乡。

左云县无霜期短，昼夜温差大，是传统的杂粮主产区，先后被确立为全国十大马铃薯产业示范基地、国家级小杂粮出口示范基地。目前，全县的小杂粮种植品种有莜麦、荞麦、谷子、黍子等，种植面积达26万亩，加工企业40多家。一大批杂粮加工厂，如春田润美、雁门清高、云中紫塞等正不断发展壮大。6家企业先后进入“大同好粮”区域公共品牌。我县各杂粮加工企业来自全国各地的订单源源不断，小杂粮精深加工产业的收入不断增长。同时，加工企业还吸纳大量的农村劳动力，带动当地农民在家门口就能实现就业。

管家堡乡保安村在杂粮种植、加工、销售上与文旅产业深度融合，通过“合作社＋农户＋品牌”形式，集中连片种植高粱谷黍等各类杂粮。截至目前，全村杂粮种植面积已达8000多亩，成为抓牢小杂粮致富产业的“金钥匙”。村里还积极培育小杂粮深加工产业，实现杂粮种植、加工、市场流通全产业链协调发展，努力把小杂粮培育成农业增效、农民增收、产业振兴的富民产业。先后建成粮食加工厂和土豆粉条厂各一座，加工的小米、糕面特色杂粮产品远销内蒙古、河北等地，实现年利润20多万元。管家堡乡保安村作为远近闻名的特色杂粮种植村，独特的地域优势和气候条件，让该村绿色无公害杂粮系列产品成为市场的“香饽饽”，因颗粒饱满、口感细腻、营养价值高，受到消费者喜爱，其中保安糕面更是成为远近闻名的“金字招牌”。

另外，左云县深耕“特”“优”农业发展，通过积极延伸小杂粮产业链条，促进小杂粮产业特色化、品牌化、高端化发展。作为山西省最大的苦荞种植县，左云以“雁门清高”这一品牌为依托，每年销售苦荞1000多吨，产品涵盖有机苦荞茶、苦荞米、苦荞醋等20多种。如今，该公司已成为集种植、科研、加工、贸易于一体的综合性小杂粮深加工企业，除销往20多个省、市、区外，产品还出口日本、韩国等国家，并不断研发新品，将左云苦荞这一“金字招牌”越擦越亮。（编写：崔占江）