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本期公布111批次监督抽检结果，涉及饮料、豆制品、方便食品、水果制品、炒货食品及坚果制品、薯类和膨化食品、食糖、调味品、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、罐头、粮食加工品、糕点、肉制品、酒类、乳制品、饼干、茶叶及相关制品、蜂产品、速冻食品等21个食品大类。根据食品安全国家标准，其产品即判定为合格产品。
合格样品111批次，具体为：
一、普通食品
1．饮料10批次，检测项目为：铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、柠檬黄、日落黄、霉菌、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、酵母、茶多酚、咖啡因、二氧化碳气容量（20℃）、蛋白质、沙门氏菌、耗氧量（以O₂计）、亚硝酸盐（以NO₂⁻计）、余氯（游离氯）、溴酸盐、三氯甲烷、阴离子合成洗涤剂、铜绿假单胞菌、界限指标－偏硅酸、镍、锑、硝酸盐（以NO₃⁻计）等29项。
2．豆制品6批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、大肠菌群、铅（以Pb计）、蛋白质、黄曲霉毒素B₁、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等12项。
3．方便食品9批次，检测项目为：酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铅（以Pb计）、水分、酸价（以脂肪计）等15项。
4．水果制品4批次，检测项目为：铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、胭脂红、苋菜红、菌落总数、大肠菌群、霉菌、柠檬黄、日落黄、唑螨酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、肟菌酯、噁唑菌酮等17项。
5．炒货食品及坚果制品3批次，检测项目为：酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、铅（以Pb计）、霉菌）等11项。
6．薯类和膨化食品4批次，检测项目为：水分、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B₁等12项。
7．食糖5批次，检测项目为：蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨、总糖分（蔗糖分＋还原糖分）、不溶于水杂质、干燥失重、总糖分等9项。
8．调味品15批次，检测项目为：氨基酸态氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、总酸（以乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐）（以对羟基苯甲酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、氨基酸态氮、黄曲霉毒素B₁、铅（以Pb计）、氯化钠（以干基计）、钡（以Ba计）、碘（以I计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾（以亚铁氰根计）、酸价（KOH）、过氧化值、氯化钾（以干基计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以［Fe（CN）₆］⁴⁻计）等28项。
9．淀粉及淀粉制品4批次，检测项目为：铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量等8项。
10．食用油、油脂及其制品6批次，检测项目为：酸价（以KOH计）、过氧化值、苯并［a］芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚、黄曲霉毒素B₁、特丁基对苯二酚（TBHQ）、酸价（KOH）、铅（以Pb计）等9项。
11．蔬菜制品4批次，检测项目为：铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaNO₂计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、大肠菌群、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）等12项。
12．罐头3批次，检测项目为：无机砷（以As计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、商业无菌、柠檬黄、日落黄、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜等10项。
13．粮食加工品8批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B₁、苯并［a］芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、偶氮甲酰胺、过氧化苯甲酰、铬（以Cr计）等13项。
14．糕点5批次，检测项目为：酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、霉菌、安赛蜜等12项。
15．肉制品3批次，检测项目为：亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红、氯霉素、菌落总数、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）等11项。
16．酒类9批次，检测项目为：酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、酒精度（20℃）（体积分数）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、酒精度（20℃）、氨基酸态氮、原麦汁浓度、甲醛等15项。
17．乳制品6批次，检测项目为：脂肪、蛋白质、酸度、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母、霉菌、非脂乳固体、商业无菌、菌落总数等13项。
18．饼干3批次，检测项目为：酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数等8项。
19．茶叶及相关制品1批次，检测项目为：铅（以Pb计）1项。
20．蜂产品1批次，检测项目为：果糖和葡萄糖、蔗糖、氯霉素、呋喃西林代谢物、甲硝唑、地美硝唑、菌落总数、霉菌计数等8项。
21．速冻食品2批次，检测项目为：铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B₁、糖精钠（以糖精计）等3项。
左云县市场监督管理局
2022年8月22日
