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独树一帜的小杂粮
左云县土地面积广阔，为农业发展提供了充足的空间，加上独特的地理、气候条件，使这里成为优质小杂粮主产区。全县总播面积45万亩，粮食作物以禾谷类、豆类、马铃薯为主，其中禾谷类有莜麦、谷子、小麦、大麦、糜 黍、高梁、玉米、荞麦等；豆类有豌豆、黑豆、黄豆、紫豆、豇豆、蚕豆、绿豆、野豌豆和菜豆等16个品种。传统农家小杂粮品种多达30余个。近年来，全县狠抓科技兴农，与山西省高寒作物研究所通手合作，又引进10多个高产小杂粮品种，农作物产量稳步提高。在正常年景下，全县粮食总产在3200万公斤以上，以胡麻为主的油料总产在700万公斤左右。因日照时间长，昼夜温差大，农作物果实丰满，质量上乘，富含维生素，营养价值高。豆类、甜荞、苦荞、燕麦还具有较高的健胃、降压降糖等保健功效。小杂粮制品已成为深受人民群众偏爱、调整饮食结构的主要食品，开发前景十分广阔。目前，全县以小杂粮为王牌，正在致力于特色种植工程建设，加强小杂粮的加工、包装、贮运工作，向产运销一条龙的农业产业化方向迈进。
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